Κοτόπουλο με βούτυρο κάσιους !!! | Γεύματα για 4 ημέρες

Η προετοιμασία γευμάτων δεν θα μπορούσε να ήταν πιο εύκολη, όταν χρειάζεται μόνο ένα ταψί για να ετοιμάσεις τα γεύματα σου! Κοτόπουλο με βούτυρο κάσιους για 4 μέρες θρεπτικών γευμάτων...

Κοτόπουλο με βούτυρο κάσιους !!! | Γεύματα για 4 ημέρες

✓ 3 κ.σ. Βούτυρο Κάσιους

✓ 2 κ.σ. σως σόγια

✓ 2 κ.σ. Βιολογικό Σιρόπι Σφενδάμου ή Βιολογικό Σιρόπι Αγαύης

✓ 2 σκελίδες σκόρδο

✓ 1 κ.γ. κινέζικα μπαχαρικά

✓ 4 στήθη κοτόπουλο σε κομματάκια

✓ 1 μπρόκολο

✓ 40g κάσιους

✓ 2 Κόκκινα τσίλι (σε κύβους)

✓  1 Χούφτα φρέσκο κόλιανδρο

✓ 300g μπασμάτι (μαγειρεμένο)

Διαδικασία

 #1 Προθερμάνετε στους 200 βαθμούς ή στους 180 στον ανεμιστήρα. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο κάσιους με την σάλτσα σόγιας, το σιρόπι, το σκόρδο και τα μπαχαρικά.

#2 Προσθέστε το κοτόπουλο και το μπρόκολο.

#3 Τοποθετήστε τα περιεχόμενα του μπολ σε ένα βαθύ ταψί και ψήστε για 20 λεπτά.

#4 Στο μεταξύ, ψήστε/φρυγανίστε τα κάσιους. Θερμάνετε ένα τηγάνι, προσθέστε τα κάσιους και αφήστε τα μέχρι να πάρουν χρώμα. Κάντε το ίδιο και για τις δύο πλευρές.

#5 Όταν το κοτόπουλο με το μπρόκολο ετοιμαστεί, ρίξτε τα κάσιους και τα τσίλι και χωρίστε σε 4 ταπεράκια μαζί με το ρύζι. Ρίξτε λίγο φρέσκο κόλιανδρο και βάλτε στο ψυγείο. Καλή απόλαυση!