HMB, mTOR και Μυϊκή Πρωτεϊνοσύνθεση

Από ποιους παράγοντες εξαρτάται η ενεργοποίηση της mTOR ;

• Mηχανική Τάση (από την προπόνηση με βαριά φορτία)
• Αυξητικούς Παράγοντες (ΙGF-1, Αυξητική Ορμόνη, Ινσουλίνη κ.λ.π)
• Αμινοξέα (κυρίως από την Λευκίνη)

Αυτό όμως που παρέμεινε άγνωστο από τις έρευνες είναι οι μηχανισμοί με τους οποίους η λευκίνη περιόριζε τον μυϊκό καταβολισμό και την μυϊκή καταστροφή. Ένας μεγάλος αριθμός ερευνητών υποπτεύονταν ότι το μυστικό βρίσκεται στο παράγωγο της, το ΗΜΒ (β-υδροξύ-β-μεθυλοβουτυρικό οξύ).

Νέα δεδομένα για το HMB

Το καλοκαίρι του 2012, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Τάμπα, στην Φλόριντα των Η.Π.Α διενέργησαν μια ιδιαίτερη και ξεχωριστή έρευνα διάρκειας 12 εβδομάδων (3 μήνες) με συμμετέχοντες πολύ έμπειρους αθλητές, οι οποίοι εντυπωσίασαν τους επιστήμονες που συμμετείχαν με τα αποτελέσματα τους. Ο λόγος που ήταν ιδιαίτερη και ξεχωριστή είναι το γεγονός ότι πραγματοποιήθηκε με την συμμετοχή και την υποστήριξη ενός από τους κορυφαίους διατροφολόγους του χώρου, του Dr.Wilson, όπως και λόγω του γεγονότος ότι συμμετείχαν μονάχα πάρα πολύ καλοί αθλητές, που μπορούσαν να σηκώσουν 2 φορές το βάρους τους στα καθίσματα (squat) και σε ασκήσεις τραβήγματος (pull exercises). Ο στόχος της έρευνας ήταν να προσδιοριστούν οι επιδράσεις του ΗΜΒ σε  προπονητικά πρωτόκολλα με μεγάλα φορτία για μια περίοδο 12 εβδομάδων, από τις οποίες οι πρώτες 2 στόχευαν στην μέγιστη δυνατή επιβάρυνση των μυών μέσω υπερφόρτωσης. Το προπονητικό πλάνο περιλάμβανε την εκγύμναση των αθλητών Δευτέρα με Πέμπτη με μεγάλα φορτία και την Παρασκευή δοκιμάζονταν στην μία μέγιστη επανάληψη (1RM) στα καθίσματα, στις πιέσεις στήθους και στις άρσεις θανάτου. Την Κυριακή συμμετείχαν σε υψηλής έντασης καρδιοαγγειακή άσκηση. Με λίγα λόγια, οι αθλητές τις πρώτες 2 εβδομάδες υποβάλλονταν σε υπερπροπόνηση, που υπό φυσιολογικές συνθήκες θα οδηγούσε στην εξάντληση και μείωση της ικανότητας του σώματος τους. Το τεστ group λάμβανε 3γρ. HMB και το άλλο λάμβανε μια ουδέτερη ουσία placebo. Οι ερευνητές εξέτασαν διάφορους δείκτες μυϊκής ζημιάς και ορμονικής κατάστασης των αθλητών τις πρώτες 2 από τις 12 εβδομάδες και οδηγήθηκαν στα εξής συμπεράσματα :

Μυϊκή Δύναμη : To group που λάμβανε την ουδέτερη, placebo ουσία σημείωσε 5% πτώση στην δύναμη τις πρώτες 2 εβδομάδες υπερφόρτωσης, ενώ το άλλο group που λάμβανε HMB δεν σημείωσε καμία πτώση. Μετά το πέρασμα των 12 εβδομάδων που η έρευνα ολοκληρώθηκε το placebo group παρουσίασε συνολική αύξηση της δύναμης κατά 6.6%, ενώ το άλλο παρουσίασε αύξηση της τάξεως του 18.3%

Κορτιζόλη : Η ποσότητα αυτής της ορμόνης υποδεικνύει τα επίπεδα stress του σώματος. Στην ομάδα που λάμβανε τo placebo τα επίπεδα κορτιζόλης σημείωσαν άνοδο κατά 30% της πρώτες 2 εβδομάδες της έντονης υπερφόρτωσης, σε αντίθεση με την ομάδα που λάμβανε το HMB, η οποία δεν παρουσίασε καμία αλλαγή.

Μυϊκή Πυκνότητα : Με την χρήση υπερήχου, η οποία αποτελεί μια από τις πιο ακριβείς μεθόδους, μετρήθηκε η μυϊκή μάζα από το κόκκαλο μέχρι το εξωτερικό στρώμα του δέρματος. Η ομάδα που λάμβανε το placebo παρουσίασε αύξηση 4.7% στην περίοδο των 12 εβδομάδων, ενώ εκείνη που λάμβανε το ΗΜΒ σημείωσε αύξηση της τάξεως του 14.5%

Κινάση της Κρεατίνης (CPK) : Αποτελεί έναν από τους πιο ακριβείς δείκτες της μυϊκής αποδόμησης. Όσο υψηλότερα είναι τα επίπεδα, τόσο μεγαλύτερη ποσότητα μυών αποδομείται. Η έρευνα έδειξε ότι μόνο τις πρώτες δύο εβδομάδες, όπου λάμβανε μέρος η έντονη προπονητική υπερφόρτωση, τα επίπεδα τις κίνασης της κρεατίνης διπλασιάστηκαν στο group που λάμβανε την placebo ουσία. Αυτό έρχεται σε πλήρη αντίθεση με το group που λάμβανε ΗΜΒ, του οποίου τα επίπεδα παρέμειναν σταθερά.