Το καλοκαίρι η θερμοκρασία ανεβαίνει και σας έρχεται η επιθυμία να φάτε κάτι δροσιστικό. Ψάχνετε αμέσως για συνταγή για παγωτό. Βρήκατε την πιο υγιεινή!
Φυσικά το πρώτο πράγμα που θα σας έρθει στο μυαλό, είναι ένα απολαυστικό παγωτό. Ωστόσο άμα τόσο καιρό προσπαθούσατε να χάσετε το περιττό βάρος για να χτίσετε ένα ελκυστικό και αθλητικό σώμα για την παραλία, σίγουρα γνωρίζετε πως αυτό δεν θα σας βοηθήσει να μείνετε στον στόχο σας.
Μην απελπίζεστε όμως. Με την παρακάτω πανεύκολη συνταγή θα φτιάξετε μόνοι σας ένα παγωτό το οποίο είναι παράλληλα και δροσιστικό και γλυκό, αλλά και πλούσιο σε πρωτεΐνη και χαμηλό σε θερμίδες!
Συνδυάζοντας γιαούρτι και βατόμουρα, γεμίζετε το σώμα σας με πρωτεΐνη και παράλληλα με αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες. Επίσης τα προβιοτικά στο γιαούρτι μπορούν να βοηθήσουν στη σωστή λειτουργεία του πεπτικού συστήματος!
Συνταγή για παγωτό | Υγιεινό παγωτό με πρωτεΐνη και βατόμουρο
Υλικά για 8 μερίδες:
- 400 γρ. παγωμένα βατόμουρα
- 1 μέτριο ροδάκινο (100γ)
- 60 γρ impact whey
- 400 γρ γιαούρτι στραγγιστό 2%
- 200 ml γάλα 1.5%
- 1 παγωμένο λεμόνι ή 10-12 σταγόνες σταγόνες γεύσης λεμόνι
- 2 κ.γ. Κόμμι γκουάρ (άμα θέλετε το παγωτό ας να είναι πιο πηχτό)
- 12-16 παγάκια (περ. 150γ)
- 6-8 κουταλιές γλυκαντικό στέβια
Διατροφικά στοιχεία ανά μερίδα (Περ. 200γ)
| Ποσότητες | |
| Θερμίδες | 110 |
| Λιπαρά | 2γ |
| Υδατάνθρακες | 11γ |
| Πρωτεΐνη | 12γ |
Οδηγίες:
- Κρατήστε στην άκρη 100 γρ βατόμουρα και κόψτε τα στα 4
- Σε ένα μπλέντερ προσθέστε με την σειρά: το γάλα, το γιαούρτι, την πρωτεΐνη, τα φρούτα, το λεμόνι, το γλυκαντικό και τα παγάκια
- Χτυπήστε για 1 λεπτό μέχρι να γίνει λείο το μείγμα
- Πασπαλίστε το κόμμι από πάνω και χτυπήστε για άλλο μισό λεπτό μέχρι το μείγμα να γίνει παχύρευστο
- Αδειάζετε το μείγμα σε μια φόρμα ή ένα μπολ, προσθέτετε τα κομματάκια φρούτων και ανακατεύετε
- Τοποθετήστε το μείγμα στην κατάψυξη για 1 ώρα
- Βγάζετε το ταψί από την κατάψυξη, ανακατεύετε και ξανατοποθετείτε στην κατάψυξη
- Μπορείτε να επαναλάβετε αυτό το βήμα 1-2 φορές ακόμα
- Άμα το αφήσετε στην κατάψυξη το βράδυ, καλύψτε το με ένα νάιλον
- Πριν σερβίρετε, αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για 5-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει
Μοιράστε το γιαούρτι σε κυπελάκια και έχετε έτοιμο για σερβίρισμα ένα απολαυστικό παγωτό frozen yoghurt.
Επίσης μπορείτε να αγοράσετε χωνάκια παγωτού και να ετοιμάσετε παγωτάκια τα οποία θα κάνουν πιο απολαυστική την συνταγή!
Μπορείτε να ετοιμάσετε ακόμα μεγαλύτερη ποσότητα, έτσι ώστε να έχετε ανά πάσα στιγμή έτοιμο ένα ελαφρύ και δροσιστικό γλυκό κάθε φορά που σας έρθει η επιθυμία για κάτι γλυκό!
