Pancakes Πρωτεΐνης με μπανάνα – 4 μόνο υλικά

Βγαίνουν: 4 pancakes των 12.5cm

• 1 μεγάλη ώριμη μπανάνα
• 2 μεγάλα αυγά (ή 4 ασπράδια αυγών, σε περίπτωση που θέλετε να μειώσετε τις θερμίδες και τα λιπαρά)
• 1 scoop (35g) Πρωτεΐνης Ορού Γάλακτος (Βανίλια ή Μπανάνα)
• 1 scoop (35g) νιφάδων βρώμης

1. Αρχικά, χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και αφήστε το να ζεσταθεί. Το κλειδί εδώ είναι μέτρια θερμοκρασία- αν αρχίσει να καπνίζει, είναι πολύ ζεστό.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε την μπανάνα και τα αυγά σας σε ένα μπλέντερ ή μίξερ. Ανακατέψτε μέχρι το μίγμα να είναι ομογενές.
3. Προσθέστε τη σκόνη πρωτεΐνης και τις νιφάδες βρώμης στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Βεβαιωθείτε τα προσθέτετε μετά από τις μπανάνες και τα αυγά για να αποτρέψετε τη σκόνη να κολλήσει στο κάτω μέρος του μπλέντερ (σε κανέναν δεν αρέσει ένα καβουρδισμένο μπλέντερ).
4. Ρίχνετε ένα τέταρτο του μίγματος στο προθερμασμένο τηγάνι σας, σχηματίζοντας ένα pancake πλάτους περίπου 12.5εκ. Αν θέλετε, μπορείτε να κάνετε τα pancakes λίγο πιο παχιά - απλά περιμένετε 20 δευτερόλεπτα και ξαναρίξτε μια μικρή ποσότητα από πάνω.
5. Περιμένετε περίπου 30 δευτερόλεπτα (ή μέχρι το κάτω μέρος να πάρει χρυσό χρώμα), στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ανασηκώσετε το pancake και μαγειρέψτε για επιπλέον 30 δευτερόλεπτα. Επαναλάβετε έως ότου έχετε χρησιμοποιήσει όλο το μίγμα.
6. Συνδυάστε με τις αγαπημένες σας γαρνιτούρες (πιστεύουμε πως τα βατόμουρα μαζί με το Σιρόπι Χωρίς Ζάχαρη (Γεύση Σφένδαμου) μας κάνουν τα καλύτερα pancakes πρωτεΐνης στον κόσμο).