Μία εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για brownies που θα λατρέψεις! Είναι εύκολη, γρήγορη και φυσικά, σέβεται την προσπάθειά σου να χτίσεις ένα υγιές, λειτουργικό και καλλίγραμμο κορμί!
Συνταγές | Fudge Brownies
Τα υλικά της συνταγής είναι αγνά, με πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Είναι γνωστό ότι η καρύδα υποστηρίζει το ανοσοποιητικό μας σύστημα με την αντιμικροβιακή της δράση. Επιπλέον, βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών που προσλαμβάνουμε μέσω της τροφής, ενώ παράλληλα υποστηρίζει την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Από την άλλη, το κακάο έχει πολλαπλά αντιοξειδωτικά, βοηθά στην καταπολέμηση της κόπωσης μέσω της αύξησης των επιπέδων της σεροτονίνης και προλαμβάνει την εκδήλωση καρδιαγγειακών παθήσεων.
Μερίδες: 12
Υλικά
- 26γρ. αλεύρι καρύδας
- 60γρ. άγλυκη σκόνη κακάο
- 150γρ. ασπράδια αυγών
- 150γρ. αγνό μέλι
- 72γρ. λάδι καρύδας
- Μία πρέζα θαλασσινό αλάτι ή αλάτι Ιμαλαΐων
- Μία πρέζα τριμμένη κανέλλα
Εκτέλεση
- Προθερμαίνεις το φούρνο σου στους 185 βαθμούς Κελσίου στη ρύθμιση «αέρα».
- Σε ένα μπολ, προσθέτεις το αλεύρι καρύδας και τη σκόνη κακάο κοσκινισμένα (Παίρνεις ένα σουρωτήρι και ρίχνεις το αλεύρι και το κακάο, κουνώντας το σιγά-σιγά, μέχρι να διαπεράσουν τα υλικά τη σίτα). Έπειτα, προσθέτεις το αλάτι και την κανέλλα.
- Στη συνέχεια, ρίχνεις τα υγρά/ρευστά υλικά: τα ασπράδια αυγών και το λάδι καρύδας.
- Με ένα κουτάλι ή μία σπάτουλα σιλικόνης ανακατεύεις όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνει ένα ενιαίο μείγμα.
- Σε ένα ταψάκι διαστάσεων περίπου 20 x 20 εκ., τοποθετείς μία λαδόκολλα ψησίματος και έπειτα, ρίχνεις το μείγμα απλώνοντάς το με το κουτάλι ή τη σπάτουλα για να καλυφθεί όλη η επιφάνεια.
- Ψήνεις στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 15 – 20’, προσέχοντας να μην καεί το μείγμα. Περίπου στα 15’, άνοιξε το φούρνο και βύθισε ελαφρώς ένα μαχαιράκι στο μείγμα. Αν το μαχαίρι βγει καθαρό, τότε είναι έτοιμο. Αν όχι, θα χρειαστεί λίγο παραπάνω ψήσιμο.
Τα Brownies είναι έτοιμα! Μόλις κρυώσουν ελαφρώς, μπορείς να τα κόψεις σε 12 μικρά κομμάτια. Κάθε κομμάτι είναι περίπου 35-40 γρ. !
Θρεπτικά Στοιχεία:
Ανά 100γρ. / 35γρ. :
Θερμίδες: 342 kcal / 120 kcal
Υδατάνθρακες: 34.4 γρ. / 12 γρ.
Σάκχαρα: 27.7 γρ. / 9.7 γρ.
Εδώδιμες ίνες: 2.6 γρ. / 0.9 γρ.
Ολικά λιπαρά: 19.4 γρ. / 6.8 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 16.8 γρ. / 5.9 γρ.
Πρωτεΐνη: 7.2 γρ. / 2.5 γρ.
<p style="text-align: center;"><span data-sheets-value="{"1":2,"2":"Alice Pearson is a UKVRN Registered Associate Nutritionist and UK Anti‐Doping accredited advisor,\nhaving obtained a Bachelor’s of Science in Nutrition and a Master’s of Science in Sport Nutrition.\nShe has a specialist interest in the use of sports supplements for improving health, fitness, and sport\nperformance.\n\nAlice has experience working with both amateur and elite athletes, including providing nutritional\nsupport to Tranmere Rovers FC and Newcastle Falcons Rugby Club. Her nutritional guidance is\nalways supported by evidence‐based research, which she keeps up to date through continuing\nprofessional development and independent learning.\n\nIn her spare time, Alice loves travelling, hitting the gym, and getting stuck into a good book.\n\nFind out more about Alice's story here. https://www.linkedin.com/in/alice-pearson-anutr-7b0bb416a/"}" data-sheets-userformat="{"2":769,"3":{"1":0},"11":4,"12":0}">Alice Pearson is a UKVRN Registered Associate Nutritionist and UK Anti‐Doping accredited advisor, having obtained a Bachelor’s of Science in Nutrition and a Master’s of Science in Sport Nutrition. She has a specialist interest in the use of sports supplements for improving health, fitness, and sport performance.</span></p> <p style="text-align: center;">Alice has experience working with both amateur and elite athletes, including providing nutritional support to Tranmere Rovers FC and Newcastle Falcons Rugby Club. Her nutritional guidance is always supported by evidence‐based research, which she keeps up to date through continuing professional development and independent learning.</p> <p style="text-align: center;">In her spare time, Alice loves travelling, hitting the gym, and getting stuck into a good book.</p> <p style="text-align: center;">Find out more about Alice's story <a href="https://www.linkedin.com/in/alice-pearson-anutr-7b0bb416a/">here</a>.</p>
