0
Καλάθι

Προς το παρόν δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι σας

Διατροφή

Μπάρμπεκιου το καλοκαίρι; Κάνε το υγιεινά.

Μπάρμπεκιου το καλοκαίρι; Κάνε το υγιεινά.

Το καλοκαίρι είναι μια ιδανική περίοδος για μπάρμπεκιου. Ακόμα και για εμάς που γυμναζόμαστε, αφού μας βοηθάει στο να ¨ξεφύγουμε¨από το πρόγραμμα διατροφής χωρίς ενοχές. Τι πιο όμορφο από ένα μπάρμπεκιου στον ήλιο με την παρέα μας ενώ παράλληλα διατηρούμε τα επίπεδα πρωτεΐνης … στην κορυφή;

Το μπάρμπεκιου μπορεί να γίνει εύκολα υγιεινό. Απλά θέλει λίγο περισσότερο προσοχή.

myprotein clothing

#1 Tip για υγιεινό μπάρμπεκιου

Οι κλασσικές σάλτσες είναι συνήθως με αρκετή ζαχάρη, αλάτι και λιπαρά. Με το να φτιάξετε τις δικιές σας σάλτσες, θα είστε σε θέση να πετύχετε ένα υγιεινό γέυμα, θρεπτικό και γευστικό. Εδώ θα βρείτε ορισμένες εύκολες σάλτσες:

Γρήγορο γουακαμόλε

Ανακατέψτε:

2 αβοκάντο

Χυμό από 1 λάιμ

Λίγο κολίανδρο

Γρήγορο γιαούρτι με μέντα

Ανακατέψτε:

1 μεσαίο ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι

Χυμό από 1 λεμόνι

Λίγο μέντα

Γρήγορη σάλτσα

Ανακατέψτε σε ένα μπολ:

3 ψιλοκομμένες ντομάτες

1 ψιλοκομμένο πιπέρι

½ κόκκινο κρεμμύδι

1 κ.σ. νιφάδες τσίλι

#2 Tip για υγιεινό μπάρμπεκιου: σωστή επιλογή κρεάτων

Πρέπει να επιλέξετε σωστά κρέατα, χωρίς λίπος. Στήθος κοτόπουλο με πάπρικα, πιπέρι και τσίλι είναι μια καλή επιλογή. Μαζί με ψητά λαχανικά.

Το ψάρι επίσης. Σολομός, τόνος ή ξιφίας είναι ιδανικές επιλογές.  Με λίγο αλουμινόχαρτο μπορείτε να κρατήσετε και την υγρασία στο κομμάτι ψαριού που επιλέξατε.

Μοσχάρι; Φυσικά. Επιλέξτε ένα άπαχο κομμάτι (με λιγότερο από 5% λιπαρά) και βάλτε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Το ίδιο κομμάτι μπορείτε να το κάνετε και κιμά και να επιλέξετε τα αγαπημένα σας ψωμάκια για να φτιάξετε ένα ζουμερό μπέργκερ.

#3 Tip για υγιεινό μπάρμπεκιου: επιλέξτε σύνθετους υδατάνθρακες

carbohydrates

Αντί για λευκό ψωμί επιλέξτε πίτες ολικής άλεσης. Φτιάξτε ένα υγιεινό σουβλάκι με τζατζίκι, ντομάτα, άπαχο μοσχαρίσιο κρέας και ψητές πατάτες.

#4 Tip για υγιεινό μπάρμπεκιου: όχι συνοδευτικά που δεν χρειάζονται

Τα συνοδευτικά μπορεί να είναι ωραία, αλλά έχουν πολλά λιπαρά. Αν έχετε λιγούρα, επιλέξτε φρούτα. Το μάνγκο ή οι φράουλες μαζί με χυμό λεμόνι είναι ιδανικά όσο προετοιμάζεται το μπάρμπεκιου.

 

Τα άρθρα μας διατείθονται για εκπαιδευτικούςκαι πληροφοριακούς σκοπούς και δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως ιατρικές συμβουλές. Για οποιαδήποτε διευκρίνηση, είτε αλλαγές στο διατροφικό σας πρόγραμμα είτε λήψη οποιουδήποτε συμπληρώματος διατροφής, συμβουλεύστε τον προσωπικό σας επαγγελματία διατροφολόγο ή γιατρό.



Bασίλης Σκωλίκης

Bασίλης Σκωλίκης

Ειδικός σε θέματα Διατροφής και Fitness

Είμαι ο Βασίλης Σκολίκης, γεννήθηκα στην Αθήνα και ασχολούμαι με το Fitness τα τελευταία 15 χρόνια. Μπορεί οι σπουδές μου να διαφέρουν απο το πεδίο της άθλησης/διατροφής, η μακρόχρονη εμπειρία μου όμως και η επιστημονική προσέγγιση των ζητημάτων του Fitness, με καθυστούν έναν καταξιωμένο γνώστη του χώρου. Η φιλοσοφία μου ταιριάζει με τη φράση "Extraordinary claims require extraordinary evidence", αφού τα λεγόμενα μου υποστηρίζονται κατα μεγάλο ποσοστό απο ερευνητικά δεδομένα σε συνδυασμό με εμπειρικά δεδομένα.


Οι Super προσφορές συνεχίζονται, ρίξε μια ματιά! Περισσότερα