Διατροφή

Υδατάνθρακες : Ο ρόλος τους στην διατροφή μας

?????? ?????? ??? ???? ????????????, ?? ??? ????????? ????????????? ????????? ??? ???? ?????? ??? ??? ????!

carbohydrates

?? ????? ?? ????????????;

?? ???????????? ????? ??? ??? ?? 4 ?????????? ????????????? ????????? ???? ????????? ???????? (???? ?? ??? ?????????, ?? ???? ??? ?? ??????). ????? ??????? ??????? ??? ???????????? ??? ??? ? ??????????? ????? ????????. ?????????? ??:
?) ???? ???????: ???????????? ??? 1-2 ????? ????????. ??????? ?? ????????? ?? ?????????????? (?????? ???????, ?????????, ?????????) ??? ????????????. ????? ????? ? ????????? (???????+?????????), ??? ????? ? ????? ??????, ??????? (???????+?????????), ??? ????? ? ???????????? ??? ???????? ??? ??????? (2 ????? ????????), ??? ???????? ?????? ????????? ??? ??????.

?) ???????????????: ???????????? ??? 3-9 ????? ????????

?) ??????????????: ???????????? ??? ??????????? ????? ????????. ??? ???????????? ????/??? ????? ?? ????? (????????? ????????) ??? ????? ? ?????? ??/??? ??? ?????????? ??? ?????? ??? ??????????? ?? ?????? ??????? ???? ???????? ????????? ?? ??? ???? ????????.

?) ??????? ? ??????????? ????: ??????????? ?? ??????? ? ?????? ???????? ?????????????? (?????? ??? ???????????? ??? ??? ?????????), ????? ?????? ???????????? ??? ??????? ??????????? ?????????? ???? ????????? ??? ?? ????????? ?? ??????? ?????.

???? ??? ??? ??????? ????? ???!

???? ??? ?????????? ????????????

???????, ?????????, ????

? ???????? ??? ???????? ???????????? ?????? ??? ?? ?????, ?? ?? ?????? ??????? ?? ????? ??? ???????? ?? ????????? ????? ???????????????. ???? ???? ?? ???? ???????????? ?????????? ?? ?????????? ??? ????? ??????, ??? ?????? ??????. ??????, ?? ???? ??????? ??????? ?? ???????????? ??? ?? ????? ??????, ??? ??? ???????? ???????????? ??? ???? ??? ?? ??????????????? ??? ??? ?????????. ??? ????, ?????? ? ??????? ??????????? ?? ??????? ????????????? ???? ??????????, ??? ?? ??????????? ????????? ?????????? ??? ?????????? ?????????????? ??? ?? ???? ? ????????????? ?? ????? ??????.

???????????? : ? ????? ???? ???? ???????? ???

?? ???????????? ????????? ?????? ???? ????????? ??? ?? ????. ? ????? ???? ?????????? ??/?? ????????????? ???????? ??? ?? 4 ????????. ? ??????? ????? ? ????? ???? ????????? ??? ????????? ??? ??? ????????? ???????? ??????????. ??????, ???? ??? ??????????, ? ??????? ?????? ?? ????? ???????? ??? ???????? ??????????? ??? ?????????? ???? ? ???????? ?????? ?????, ? ???????? ?????? ??? ? ?????????? ???????????. ? ????????? ?????? ?? ????? ???? ?? ??????? ????????? (??????? ???????) ??? ??? ?? ????????? (???? ?? ??????? ????? ????????? ???? ??? ?????? ??????), ???? ????????? ????????? ???. ? ?????????? ???? ?? ?????????? ?? ?????????? ???????????? ?? ?? ????? ?????????? (????????? ??? ????????) ?????? ??? ????? ???? ??? ?? ????????? ???????? ??? ???? (??? ???????? ???? ????????? ????????).?? ????? ????????? ?????? ?? ?????????? ?? ???????, ???? ??????? ?????? ??? ???????? ????????? ???? ?? ?????? ????????????? ??? ??? ??????. ???? ????? ???????? ???? ???????????? ???????? ???? ???? ?????????? ???? ?????????, ??? ?? ??????? ????????? ??????? ?? ????? ???? ??? ?? ????????????? ??? ??????/

?????? ???????????? ?????? ?? ????;

???? ????? ??? ?????? ??????? ??? ????? ?? ???? ??? ???????? ????????, ??? ???????????? ??? ??? ??????? ??????. ?? ???????? ?? ??? ???????? ??? ?? ?????, ? ???????? ??????????? ???????????? ?????? ?? ??????????? ????????? ?????????? ??? ???? ?????? ??????, ???? ??? ??? ???????? ??? ????? ?????? ?? ???????????? ???????????. ?????? ??????? ????????? ?? ??/??? ?? ????????? ??????? ?? 50% ??? ???????????????? ?????????. ?????? ???? ? ?????? ??? ???? ???????????? ???? ?? ????? ?? ?????? ????? ?? ?? ??????? ??????? ?????????????? ??? ???????. ????? ?? ????? ????????? ??? ?????? ?? ????? ?????? ?????????? ??? ??? 100??./?????. ????????, ????????????? ????? ? ??????????? ??? ?????? ???????? ??? ?????? ??????????? ?????? ?? ???????????? ???? ???????? ??? 500-600??. ?? ??????? ???????? ??????, ?????? ????? ?????????? ??? ??????????? ??????? (??????? ?? ???? ???????? ???????????? ??? ??????? ??? ????????? ??? ???????) ??? ????? ?????????? ??????? ?? ?????? ??? ????? ???????????? ???????????? ??? ?????????. ??? ???? ???? ?? ????? ?? ?? ?? ????? ??? ?????? ??????????? ??? ??? ????? ???? ????? ???? ??? ??????. ??????? ??????? ?? ????????? ???? ??????? ??? ????? ???? ???? ???????????? ?????????? ????????????, ??? ????? (?????? ??????????) ?????????? ??????? ?? ???????? ???????????? ??????? ???????. ??? ?????????? ???? ????? ??? ?????? ?? ????????? ??????? 3 ????? ????? ??? ?????, ???????? ??????? ??? ?????? ?????? ?? ???????????? ??? ??????????? ?? ????????? ???, ?? ???? ??? ????? ??????? ???? ??? 2 ????. ????, ??????? ????? ??? ??????? ?? ????????? ??? ?????? ?? ?????? ???? ??/??? ??? ?? ??????????? ????????????? ??? ??? ??????? ??????. ? ?????? (1), ??? ???? ?????? ??? ?? ????????????? ???????????? ?? ??????? ??????? ??/??? ??? ????????? ???? ???? ??? ???? ?? ??????? ??????????? ??????, ?????? ???? ??????? ????? ???????? ?? ??????? ???????. ??? ?????? ??? ????? ???? ?????? ?? ?????????? ????????.

???? ?????? ?? ???? ????????????;

????? ?????? ????????? ?????????? ?? ?? ???? ??? ???? ????? ?????? ?? ???????? ??/???, ???? ??? ?? ?? ????????? ???????? ??????????. ???????? ??????????? ??????? (???? ??????????) ????? ??????? ???? ?????? ??????? ? ????????? ??? ? ???????? ???????????? ??? ?????. ?????? ?? ????? ??? ?????? ???????? ???????????, ??????? ???? ?????????????? ??? ??????????? ??? ?????? ?????? ??????????? ???? ?????? ??????? ? ???? ???????????? ???? ?/??? ????????? ???? ?????????/????? ???? ??? ? ????? ?????????? ??? ?????????? ???? ??? ??? ?????????, ???? ????????? ??????? ???? ??? ????? ????. ?????? ????, ?? ???????????? ?????????? ??? ?????? ?? ?????? ??? ??? ?????????? ?? ???? ??? ?????????? ?? ????????? ????. ? ???????? ??? ???????????? ???? ?????? ??? ????? ???? ?????, ??? ??? ????? ?????????? ?? ???????????? ?? ????????? ????? ???? ??? ??????, ???? ?? ???????? ???? ?? ??? ?????????????? ?? ????????. ????????, ? ???????? ????? ??? ????????? ??? ??? ??? ??????????? ??? ?? ????????? ??? ???? ??????. ??????? ????? ???? ?? ???????? ??/??? ???? ??? ??? ??????, ???? ??? ??? ??????????? ????? ??? ????? ???? ??????????? ????. ?????, ?????? ?????????? ???? ??/??? ?? ?????, ?????????? ??? ?? ?????? ????? ???? ??????? ??????????????. ? ?????????? ?????????? ??/??? ?? ????? (de novo ?????????? (2)) ?????????,, ???? ?? ???? ???????? ????? ??? ??? ???????? ? ?????? ??? ????? ?? ?????????? ???????????? ??????????????? ????????? ??? ??/??? ??? ??? ???? ??????????? ????????.

 

 

Τα άρθρα μας προορίζονται για εκπαιδευτικούς και πληροφοριακούς σκοπούς και δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως ιατρικές συμβουλές. Για οποιαδήποτε διευκρίνηση, είτε αλλαγές στο διατροφικό σας πρόγραμμα είτε λήψη οποιουδήποτε συμπληρώματος διατροφής, συμβουλευτείτε τον προσωπικό σας επαγγελματία διατροφολόγο ή γιατρό.

Ανακεφαλαιώνοντας, υπάρχουν απλοί και σύνθετοι υδατάνθρακες και η κύρια χρήση τους είναι η παραγωγή ενέργειας στον οργανισμό. Η ανάγκη για πρόσληψη τους διαφέρει σημαντικά μεταξύ ατόμων, αναλόγως τα επίπεδα δραστηριότητας ενώ ο ακριβής χρόνος και συχνότητα λήψης δεν θα πρέπει να απασχολεί σημαντικά τους περισσότερους.

 


  1. Hession M, Rolland C, Kulkarni U, Wise A, Broom J. Systematic review of randomized controlled trials of low-carbohydrate vs. low-fat/low-calorie diets in the management of obesity and its comorbidities. Obes Rev. 2009 Jan;10(1):36-50.
  2. Hellerstein MK. De novo lipogenesis in humans: metabolic and regulatory aspects. Eur J Clin Nutr. 1999 Apr;53 Suppl 1:S53-65.


Παναγιώτης Περεντής

Παναγιώτης Περεντής

Διατροφολόγος- Διαιτολόγος και Αθλητής Taekwondo

O Περεντής Παναγιώτης είναι διαιτολόγος, απόφοιτος του τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών. Η διπλωματική του διατριβή αφορούσε το μεταβολισμό του σιδήρου σε υπερμαραθωνοδρόμους αθλητές. Από τον Οκτώβρη του 2017 συμμετέχει στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα του ΤΕΦΑΑ ‘’Βιολογία της Άσκησης’’ με κατεύθυνση Εργοφυσιολογία. Αρθρογραφεί στο προσωπικό του blog, το Powerdieting https://powerdieting.wordpress.com/ για θέματα σχετικά με τη διατροφή, την άσκηση και την αυτοβελτίωση. Επίσης συνεργάζεται με το site logodiatrofis.gr https://logodiatrofis.gr/sinergetes-omadas-logodiatrofis/panagiwtis-perentis . Μένει συνεχώς ενημερωμένος γύρω από οποιοδήποτε θέμα αφορά τη διατροφή και την άσκηση διαβάζοντας δημοσιευμένα επιστημονικά άρθρα και παρακολουθώντας συνέδρια. Εργάζεται ως διαιτολόγος και απευθύνεται κυρίως σε αθλητές και ασκούμενους που θέλουν να βελτιώσουν την εικόνα του σώματός τους και τις επιδόσεις στο άθλημα / προπόνηση τους παράλληλα με την υγεία τους και επίσης δημιουργεί εξατομικευμένα προγράμματα γυμναστηρίου. Στο παρελθόν, έχει συνεργαστεί με γυμναστήρια της αλυσίδας Yava. Επιπλέον, βοηθά και προετοιμάζει αγωνιστικά αθλητές του Powerlifting. Τα τελευταία 5 έτη είναι αθλητής Powerlifting (μέλος της ΑΕΚ εδώ και 2 χρόνια) με πολλές διακρίσεις τόσο σε εθνικό όσο και διεθνές επίπεδο (1η θέση στην κατηγορία των 83 κιλών στα πανελλήνια πρωταθλήματα του 2016 και 2017 και 14η θέση στο Ευρωπαϊκό ρωτάθλημα της EPF το 2017). Γενικότερα του αρέσει η άσκηση και ο αθλητισμός και στο παρελθόν έχω ασχοληθεί με taekwondo, μπάσκετ, ποδηλασία κ.ά. ενώ προπονείται στο γυμναστήριο εδώ και 10 χρόνια.


Οι Super προσφορές συνεχίζονται, ρίξε μια ματιά! Περισσότερα