Πώς συμβάλλουν τα BCAAs στην προπόνησή μας;
Η σωματική κόπωση «αναγκάζει» τα μυϊκά κύτταρα να μετατρέψουν τα αμινοξέα (BCAA) σε ενέργεια (2 εκ των 3 παράγουν γλυκόζη [1]). Γι’ αυτό το λόγο, η λήψη BCAAs πριν και κατά τη διάρκεια της προπόνησης μπορεί να αποτρέψει την μυϊκή εξάντληση [2], καθώς τα επιπλέον αμινοξέα που λαμβάνονται ως συμπλήρωμα προσδίδουν την απαραίτητη ενέργεια (ενώ τα αμινοξέα που παράγει ο ίδιος ο οργανισμός αποθηκεύονται στις πρωτεΐνες των μυών). Επομένως, είναι σημαντική η πρόσληψη αμινοξέων, καθώς σε αντίθετη περίπτωση ο εγκέφαλος –ελλείψει των αμινοξέων στο αίμα που φτάνει εκεί- παράγει την σεροτονίνη, η οποία μας κάνει να νιώθουμε μια εξάντληση και ζαλάδα. Έρευνα [3] μάλιστα έδειξε ότι η χρόνια πρόσληψη BCAAs συμβάλλει στην βελτίωση της φυσικής κατάστασης ακόμα και σε άτομα υγιή που όμως δεν γυμνάζονται. Το αντίδοτο, λοιπόν, στην κόπωση –σωματική και πνευματική- που προκαλείται από την συγκέντρωση σεροτονίνης στον εγκέφαλο είναι η ύπαρξη και κυκλοφορία περισσότερων αμινοξέων στο αίμα μας [4][5].
Όπως αναφέρθηκε, τα αμινοξέα παράγονται από τον ίδιο τον οργανισμό με φυσικό τρόπο, αλλά η συμπληρωματική λήψη τους μπορεί να συμβάλλει στην ανάπτυξη των μυών, καθώς δίνει το περιθώριο στον οργανισμό να διαχειριστεί τα επιπλέον αποθέματα των BCAAs ως «τροφή» για τις πρωτεΐνες των μυών. Εξάλλου, είναι γνωστό ότι η λευκίνη που περιλαμβάνεται στα BCAA παίζει σημαντικό ρόλο στην πρωτεϊνική σύνθεση στους μυς.
