Εύκολα Flapjacks με φυστικοβούτυρο

Υπάρχει κάτι που το φυστικοβούτυρο δεν μπορεί να βελτιώσει;

Ο Niall Kirkland επέστρεψε με ακόμα μια νόστιμη και εύκολη συνταγή για να κολλήσεις. Αυτά τα λαχταριστά flapjacks με φυστικοβούτυρο είναι ένα σούπερ γλυκό σνακ ιδανικό για τις ημέρες που θες να φας κάτι γλυκό.

Υπάρχει κάτι ασυναγώνιστο στο ταπεινό flapjack – αυτή η κολλώδης βρώμη είναι μια στιγμιαία ενίσχυση της διάθεσης, σωστά; Και πιστεύουμε ότι η προσθήκη των αγαπημένων ξηρών καρπών μας θα τα κάνει ακόμα καλύτερα.

Ο Niall χρησιμοποιεί μέλι ως ένα φυσικό γλυκαντικό και λάδι καρύδας αντί για βούτυρο, που σημαίνει ότι αυτό το ψήσιμο είναι λίγο πιο υγιεινό – και μπορεί να γίνει και εντελώς φυτικό. Απλώς χρησιμοποίησε όποιο εναλλακτικό γάλα προτιμάς.

Μερίδες 16

Συστατικά

• 200 γρ βρώμης
• 1 κ.γ. κανέλα
• Πρέζα αλατιού
• 175 γρ φυστικοβούτυρο
• 70 γρ μέλι
• 25 γρ λάδι καρύδας
• 1 κ.γ. βανίλια
• 100 ml γάλα της επιλογής σου
• 100 γρ μαύρης σοκολάτας

Μέθοδος 

1. Προθέρμανε το φούρνο στους 175 ° C / 350 ° F.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε τη βρώμη, την κανέλα και το αλάτι και άφησε τα στην άκρη.
3. Σε ένα μπολ πρόσθεσε το φυστικοβούτυρο, το μέλι, το λάδι καρύδας και τη βανίλια και βάλτο στο φούρνο μικροκυμάτων για 60 δευτερόλεπτα.
4. Μόλις ψηθεί προσθέσε το γάλα και ανακάτεψε ξανά.
5. Πρόσθεσε υγρά συστατικά σε ξηρά συστατικά και ανακάτεψε καλά.
6. Στη συνέχεια, μετέφερε το μείγμα σε δίσκο ψησίματος 8×8 και ίσιωσε το με μια σπάτουλα ή με το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
7. Ψήσε το μείγμα flapjack για 15-20 λεπτά πριν το αφαιρέσεις και άφησε το να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά.
8. Στη συνέχεια, λιώσε τη μαύρη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων. Μόλις λιώσει, ρίξε τη σοκολάτα πάνω από το ψημένο flapjack και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να απλώσεις την σοκολάτα ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.
9. Τοποθετήσε το επικαλυμμένο με σοκολάτα flapjack στο ψυγείο ή στην κατάψυξη έως ότου η σοκολάτα έχει παγώσει.
10. Μόλις παγώσει, βγάλτο από το ψυγείο / καταψύκτη, κόψτο σε 16 μερίδες ομοιόμορφου μεγέθους και απόλαυσε το!