Ζυμαρικά πρωτεΐνης με Γαρίδες και Σάλτσα Πιπεριάς

Σας παρουσιάζουμε μία πολύ γρήγορη συνταγή με ζυμαρικά πρωτεΐνης , με μεγάλη διατροφική αξία που παράλληλα μπορείτε να την δοκιμάσετε για προετοιμασία γευμάτων όπως μεσημεριανό, βραδυνό ή για ακόμη για ένα Κυριακάτικο τραπέζι.

Servings:  2

Prep time:  5

Cook time:  15

Ingredients

• 120γρ Zυμαρικά Υψηλής Πρωτεΐνης
• 1κτγ Λάδι Καρύδας
• 200γρ Γαρίδες
• 1πρέζα Βασιλικό
• 1τμχ Kαυτερή Πιπεριά
• τμχ Φρέσκια Ντομάτα
• λίγη Πάπρικα
• κτγ Σκόρδο
• μισό Κρεμμύδι
• 1τμχ Κόκκινη Πιπεριά

Instructions

1. Σε μία κατσαρόλα προσθέστε 120 γρ. ζυμαρικάς υψηλής πρωτεΐνης ( καθορίστε τα γραμμάρια αναλόγως με τις μερίδες που θέλετε) .

   Βράστε με νερό για 10-12 λεπτά και σουρώστε.

2. Ψιλοκόψτε όλα τα λαχανικά . Παράλληλα σε ένα τηγάνι προσθέστε το λάδι καρύδας μέχρι να λιώσει ελαφρά.

3. Προσθέστε στο τηγάνι όλα τα λαχανικά, τις γαρίδες, τις πιπεριές, την πάπρικα , το κρεμμύδι και το υπόλοιπα μυρωδικά.

4. Ανακατέυετε όλα τα υλικά για 5-10 λεπτά όσο το τηγάνι είναι στην φωτιά, μέχρι να πάρουν χρώμα.

5. Προσθέστε τα ζυμαρικά στο τηγάνι με όλα τα υλικά. Σβήστε την φωτιά και ανακατέψτε.

6. Μοιράστε σε πιάτα και στολίστε τα.